LE RESTAURANT
Le restaurant du Chalet au bord du lac vous accueille de 12h à 14h et de 19h à 21h dans un cadre naturel d’exception
Vous serez séduit par notre salle à manger panoramique alliant chaleur, convivialité et modernité.
Notre terrasse, surplombant le plus grand lac naturel des Vosges, vous invite à l’évasion. Vous y dégusterez des plats « fait maison » préparés avec des produits frais tout en profitant d’une vue imprenable sur le lac de Gérardmer.
NOTRE CARTE
LES ENTRÉES
Salade fraîche de gambas à l’ananas et coriandre
Foie gras poêlé et carottes fanes glacées au jus
Salade du Chalet, lard, munster pané et œuf poché
Tomate cœur de bœuf et sa burrata crémeuse
LES PLATS
Pavé de truite, sauce vierge à la tomate séchée
Viande du jour (selon arrivage)
Burger du Chalet râpés de pommes de terre, steak haché black angus, lard, munster et sauce moutarde à l’ancienne
Filet de bœuf Salers Rossini
Poisson du jour (selon arrivage)
LES DESSERTS
Trio de fromages fermiers (Ferme Etienne à Gerbamont 88)
Moelleux au chocolat, boule de glace artisanale
Crème brûlée à la vanille
Financier ananas, coulis de caramel et boule de glace artisanale
Tarte aux brimbelles et boule de glace artisanale
Nougat glacé et coulis de myrtilles
LE MENU 28,50 €
Salade du Chalet
ou
Salade fraîche de gambas
***
Pavé de truite sauce vierge
ou
Pavé de veau gratiné à la tapenade
***
Tarte aux brimbelles
ou
Financier ananas
ou
Duo de fromages fermiers
LE MENU ENFANT
Petite truite
ou
Nuggets de poulet
Accompagnement : Frites ou légumes ou spaetzles
***
Une boule de glace